เรียนรู้การทำการตลาด แบบฉบับ Itaewon Class

ซีรี่ส์เกาหลีได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนไทย แต่รู้ไหมว่า มีซีรีย์ที่เกี่ยวกับธุรกิจและการบริหารด้วย ซึ่งซีรีย์เรื่องนั้นก็คือ Itaewon Class หรือ ธุรกิจปิดเกมแค้น ที่พึ่งจบไปหมาด ๆ ซีรีย์เรื่องนี้ได้สอดแทรกความรู้ทางธุรกิจไว้มากมาย ให้ผู้ชมได้เรียนรู้เทคนิคการทำการตลาดของแต่ละธุรกิจ ซึ่งความรู้ทางด้านการตลาดจากเรื่องนี้ทีเราได้รวบรวมมา มีดังนี้

กำหนดเป้าหมายธุรกิจอย่างแน่วแน่
อย่างที่เห็นในซีรี่ส์เรื่องนี้คือตัวพระเอกที่ชื่อ พัคแซรอย นั้น มีความมุ่งมั่นแน่วแน่ ว่าต้องการเปิดแฟรนไชส์ของร้านอาหารตัวเอง และต้องการเป็นที่ 1 ในธุรกิจอาหาร เพื่อเอาชนะชางกา บริษัทคู่แค้นของตัวเอง ด้วยเป้าหมายที่หนึ่งเดียวและเด็ดเดี่ยวตรงนี้ ทำให้ทันบัม ร้านอาหารของพระเอก เติบโตขึ้นเรื่อย ๆ และขึ้นเป็นที่ 1 แทนชางกาได้ในที่สุด

เรียนรู้การทำการตลาด จากคู่แข่ง
การเรียนรู้จากคู่แข่งนั้นดีที่สุด ตัวละครพัคแซรอยเรียนรู้จากการอ่านหนังสือที่ประธานชางแดฮี ที่เขียนถึงประสบการณ์และความสำเร็จของชางกา โดยพัคแซรอย ได้อ่านหนังสือเหล่านั้นทุกวัน เรียนรู้การทำงานของคู่แข่งในมุมต่าง ๆ จนรู้กลยุทธ์ในการทำร้านอาหารและเริ่มต้นเปิดร้านของตัวเอง

Influencer และ Social Media มีอิทธิพลมาก
สำหรับใครที่เห็นโปสเตอร์ของซีรี่ส์ Itaewon Class จะเห็นว่า มีผู้หญิงผมสั้นที่ยืนข้างตัวละครพระเอก นั่นคือ โชอีซอ ตัวละครนี้ หลงรักพระเอก เธอจึงใช้สิ่งที่เธอมีกับตัวมาเพื่อช่วยเหลือร้านอาหารของเขา นั่นก็คือความฉลาด เล่ห์เหลี่ยมและความเป็น Influencer บนโลกโซเชียล ในการโปรโมทลงบนโซเชียลมีเดียและบล็อกของเธอ อิทธิพลของการเป็น Influencer ที่ผู้ติดตามเยอะมาก ๆ ของเธอ ทำให้ร้านอาหารทันบัม เป็นที่รู้จักและมีผู้คนหลั่งไหลกันมาร้านทันบัมกันเยอะมากภายในไม่กี่วัน ไม่เพียงแค่การโปรโมทของโชอีซอเท่านั้น เพราะถ้าแค่เท่านั้น ร้านก็จะขายได้แค่ช่วงที่มีคนมารีวิว ดังนั้น ข้อต่อจากนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญ

itaewon-class-14-1

คุณภาพและมาตรฐานเป็นสิ่งสำคัญ
สิ่งที่โชอีซอพยายามเน้นย้ำให้พระเอกตระหนักอยู่เสมอ คือคุณภาพและมาตรฐานของร้าน สิ่งเหล่านั้นหมายถึงอาหารและการบริการ อาหารที่ทำโดยไม่มีรสชาติที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าใครก็หากินได้ ไม่จำเป็นต้องเดินทางมาถึงอีแทวอนเพื่อกินมัน ดังนั้น ร้านทันบัมไม่จำเป็นต้องมีเมนูเยอะ คิดเมนูเด่นและรสชาติอาหารเพียงไม่กี่เมนูก็พอ การบริการก็เช่นกัน ต้องบริการลูกค้าเท่ากันทุกคน ไม่ว่าจะเป็นเขาจะเป็นใคร ร้านอาหารก็ควรตกแต่งให้โดนใจผู้ที่รับประทานอาหารที่ร้านด้วย

การลงทุนมีความเสี่ยง
จะมีในช่วงนึงที่ร้านทันบัมเริ่มเติบโตขึ้นเรื่อย ๆ มีบริษัทที่ต้องการเข้ามาลงทุนทำธุรกิจแฟรนไชส์ ในตอนแรกพระเอกอยากทำให้ร้านอาหารของเขามีความพร้อมมากกว่านี้แล้วจึงค่อยรับข้อเสนอ แต่โชอีซอ คิดว่าถ้ามีโอกาสก็คว้าเอาไว้ พระเอกจึงตกลงข้อเสนอโดยที่ไม่ได้ศึกษาให้ดีเสียก่อน แต่แล้วในที่สุด พระเอกก็โดนโกงด้วยแผนของบริษัทคู่แข่งอย่างชางกา จุดนี้ทำให้เราได้รู้ว่าการลงทุนมีความเสี่ยง หากไม่ลองศึกษาให้ดีก่อน อาจทำให้ธุรกิจของคุณล้มได้ง่าย ๆ

ให้ความสำคัญกับทีมของตัวเอง
นี่เป็นจุดหลักของธุรกิจทันบัมของพระเอก พระเอกจะพูดอยู่เสมอว่าทันบัมก็คือผู้คน เขามักจะให้ความสำคัญกับทุกคนในทีม ไม่ว่าจะเป็นพ่อครัว พนักงานเสิร์ฟ ผู้จัดการร้าน รวมไปถึงเด็กพาร์ทไทม์ เพราะตั้งแต่เริ่มต้นจนประสบความสำเร็จ เขาไม่ได้เริ่มต้นมาเพียงคนเดียว แต่มีทีมที่ช่วยผลักดันในธุรกิจเติบโตขึ้นมาได้ ดังนั้น การให้ความสำคัญกับคนในทีมเป็นเรื่องสำคัญของตัวพระเอกเป็นอย่างมาก

สรุปอย่างง่าย ๆ ได้ว่าธุรกิจทันบัม ของพระเอกนั้น เริ่มต้นได้จากน้ำพักน้ำแรงของพระเอก ต่อมาก็เติบโตด้วยแผนการตลาดที่ดี โซเชียลมีเดียและทีมงานที่พร้อมใจเดินไปพร้อม ๆ กับเขา หากคุณเป็นเจ้าของธุรกิจหรือนักการตลาดที่ต้องการทำให้ธุรกิจของคุณเติบโต ลองเปิดเข้าไปดูซีรี่ส์เรื่องนี้ แล้วคุณจะได้ความรู้ดี ๆ ในการทำการตลาดมาปรับใช้ได้อย่างแน่นอน

Supattra Ammaranon x Ourgreenfish